Un Campus internazionale
di corsi professionali di cucina, pasticceria, food and beverage management, questo vorrebbe realizzare Simone Falcini in collaborazione con la Scuola Internazionale di Alta Formazione con sede a Volterra.
Da tempo è iniziata la collaborazione tra la SIAF e lo Chef, presidente dell’Istituto Italiano di Cucina e Pasticceria e ideatore del format Sky “Il migliore Chef d’Italia”.
Il format televisivo di Sky
Proprio a Volterra infatti Simone ha deciso di realizzare l’ultima puntata della trasmissione che sarà registrata nella splendida sede del Teatro Persio Flacco. Il cuoco toscano è rimasto affascinato dal teatro volterrano dei primi ‘800, decidendo con il suo staff di realizzare proprio al Persio Flacco l’ultima puntata della trasmissione che decreterà appunto il migliore chef d’Italia.
Il progetto, oltre ad arricchire l’offerta formativa e culturale della città etrusca, è una grande e concreta opportunità per tutti coloro che frequentano l’Istituto alberghiero e per chi ha già terminato il percorso di studi; un’occasione di crescita e di confronto per le attività di ristorazione, che potrà essere valorizzata dalle eccellenze enogastronomiche del territorio, grazie all’attenzione e alla capacità della SIAF di integrare la propria offerta all’interno di uno specifico contesto locale, in riferimento alle caratteristiche e alle peculiarità che la contraddistinguono..
SIAF, la Scuola di Alta Formazione di Volterra con “Il migliore Chef d’Italia” al Teatro Persio Flacco
Per approfondimenti:
